CORTAR HIERBAS RAPIDO

Hay ciertas hierbas que deben ir picadas para poder preparar el platillo elegido. Una forma rapida y facil de hacer esta tarea es, una vez lavada y desinfectada la hierba (como cilantro, perejil, albahaca, epazote, cebollin, romero, etc.) es hacerlo con unas tijeras de cocina e ir agregandolas directamente a la olla que contiene el guiso o bien, si se utilizaran al final, dejarlas caer en un recipiente apropiado.